منتديات المغربي

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
عزيزي الزائر الكريم عند التسجيل في المنتدى يرجى وضع اميلك الحقيقي ليتم ارسال كود التفعيل عليه
فتسجيلك أخي الكريم اختي الكريمة دعم لنا و لهذا المنبر .فبادروا إلى التسجيل من أجل أن تدلو بدلوكم في مواضيع المنتدى.
وشكرا
إدارة منتديات المغربي
منتديات المغربي

ملف للعجينة الذهبية رائع جدا ..

شاطر
avatar
ناديا
مشرفة عامة
مشرفة عامة

اوسمة العضو : 1

انثى
عدد المساهمات : 816
نقاط : 4066
تاريخ التسجيل : 26/10/2010

ملف للعجينة الذهبية رائع جدا ..

مُساهمة من طرف ناديا في الثلاثاء يناير 11, 2011 4:06 pm



السلام عليكم ورحمة الله


العجينة الذهبية متعددة الإستعمالات لجميع أنواع الفطائر المحشية أو العادية



2ونص كوب دقيق ممتاز
1 علبه دانون عادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه ولكن خميرة حبوب ما شي معجونة
1 ملعقه كبيرة وشويه خمارة
ربع كوب زيت
نص كوب حليب
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر إدا كنا غنستعملوها كفطائر حلوة ونحدف ملعقتين سكر إدا كنا غنستعملوها للمالح ..




نعجن الخليط مزيان وندهن العجينة بالزيت ونخليها تخمر من ثلث ساعة لنص ساعة حسب حرارة المطبخ



ثم نشكلوها حسب الرغبة

هنا درنا بها كرواسون محشي بالجبنة


















والبقية آتية ..



avatar
ناديا
مشرفة عامة
مشرفة عامة

اوسمة العضو : 1

انثى
عدد المساهمات : 816
نقاط : 4066
تاريخ التسجيل : 26/10/2010

رد: ملف للعجينة الذهبية رائع جدا ..

مُساهمة من طرف ناديا في الثلاثاء يناير 11, 2011 4:59 pm

فطائر بالخضار

الحشوة عبارة عن خضار متنوعة مقطعة مربعات كنشحروها فشوية زبدة وملح وابزار وبعد ما تطيب نضيفولها فروماج من أي نوع ..











يتبع ...





avatar
ناديا
مشرفة عامة
مشرفة عامة

اوسمة العضو : 1

انثى
عدد المساهمات : 816
نقاط : 4066
تاريخ التسجيل : 26/10/2010

رد: ملف للعجينة الذهبية رائع جدا ..

مُساهمة من طرف ناديا في الأربعاء يناير 12, 2011 2:45 pm


أفخاد بالدجاج


الحشوة

دجاج مسلوق أو بقايا دجاج عندك
بصله مقطعه صغير
فلفل رومي مقطع صغير
بقدونس مفروم خشن
ملح وفلفل اسود وكمون
زيت
مخلل خيار مقطع صغير
بطاطس مقليه مقطعه صغير
وبطاطس اصابع مقليه
الطريقه :
نحمس الدجاج بالزيت حتى يبدأ يصير لونه مائل للذهبي
نضع الملح والبهارات
ثم البصل والفلفل الرومي
واذا بردت الحشوة نضع البطاطس المقليه والمخلل والبقدونس ونقلبها








avatar
ناديا
مشرفة عامة
مشرفة عامة

اوسمة العضو : 1

انثى
عدد المساهمات : 816
نقاط : 4066
تاريخ التسجيل : 26/10/2010

رد: ملف للعجينة الذهبية رائع جدا ..

مُساهمة من طرف ناديا في الأربعاء يناير 12, 2011 2:49 pm







ندوزوها فالبيض والشابلير



وتقلى في زيت ساخن


وصحتين وهنا

يتبع ..



avatar
رجل الانتظار
المدير العام
المدير العام

ذكر
عدد المساهمات : 1300
نقاط : 5718
تاريخ التسجيل : 14/03/2008

رد: ملف للعجينة الذهبية رائع جدا ..

مُساهمة من طرف رجل الانتظار في الخميس يناير 13, 2011 6:21 am

تبارك الله عليك اختي ناديا

هادشي كايبان بنيين

تحاياي





ثلاثة طيور تقف على الشجرة . وقرر واحد منها أن يطير . فكم بقي من الطيور على الشجرة ؟
الجواب : طبعاً بقى ثلاثة ، لأن واحداً منها قرر أن يطير ولم يطر بالفعل ! وبالتالي فلم يتغير شيء من واقع الحال .
هنا .... ليسأل كل واحد منا نفسه : كم مره قرر أن يفعل شيئاً ولم يفعله ؟!
فبقي الحال على ماهو عليه وربما أسوء .
أنه ليس كافياً أن تتمنى أو ترسم أو تكتب لنفسك أهدافاً ، إنما يجب أن تسعى لتحقيقها .
avatar
ناديا
مشرفة عامة
مشرفة عامة

اوسمة العضو : 1

انثى
عدد المساهمات : 816
نقاط : 4066
تاريخ التسجيل : 26/10/2010

رد: ملف للعجينة الذهبية رائع جدا ..

مُساهمة من طرف ناديا في الخميس يناير 13, 2011 6:44 am

الله يبارك فيك أخي تبارك الله على عمي كوكل أما أنا راه غير كوبيي كولي هههههههولكن صراحة هاد العجينة كنستعملها فوصفاتي ورائعة بمعنى الكلمة



avatar
ناديا
مشرفة عامة
مشرفة عامة

اوسمة العضو : 1

انثى
عدد المساهمات : 816
نقاط : 4066
تاريخ التسجيل : 26/10/2010

رد: ملف للعجينة الذهبية رائع جدا ..

مُساهمة من طرف ناديا في السبت يناير 15, 2011 6:13 am



وهذا تطبيق من مطبخي بنفس العجينة

أولا فردت العجين وفوقه وضعت الحشوة

اللي هي عبارة عن ..
بطاطا مسلوقة مع زيت زيتون وربع بصلة مشلظة رقيقة ومربعات صدر ديك رومي مشوحة فشوية زيت والملح والإبزار وقليل من جوزة الطيب ثم شوية فروماج موزاريل محكوك وبعدها أغلقت بعجينة مفرودة وزينتها كما ترون ثم ادهنتها بالبيض وإلى الفرن

حقيقة كتجي روعة والطعم ولا ألذ ...




    الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة ديسمبر 14, 2018 2:02 am